Saltar al contenido

Atún y Verdeo

empanadas argentinas de atun y verdeo empanadas de monica

Ideal para la Familia

El Atún posee un color muy característico ya que presenta un dorso azul oscuro intenso que contrasta con los tonos blanquecinos del vientre. Su carne es de tonos rojizos, muy apreciada en la gastronomía a nivel mundial .

INGREDIENTES:

  • 2 Cebolletas ó 1 Cebolla Mediana
  • Medio Pimiento
  • Tomate Frito (preferiblemente casero)
  • 3 ó 4 Latas Pequeñas de Atún
  • 2 Huevos Duros
  • Sal
  • Aceite de Oliva

PREPARACIÓN:

  1. Lavamos, limpiamos y las cortamos las Verduras, la Cebolla muy finita y el Pimiento en cuadraditos.
  2. En una sartén colocamos 2 cucharadas de Aceite de Oliva, esperamos a que se caliente y echamos las Verduras que hemos cortado, salamos y las pochamos a fuego suave, sin que lleguen a tostarse, hasta que las verduras estén tiernas.
  3. En ese momento incorporamos el Tomate Frito (a nuestro gusto, más o menos en función de como nos guste el relleno) el Atún desmigado y muy bien escurrido.
  4. Movemos bien para que los Ingredientes queden repartidos y retiramos del fuego.
  5. Enfriamos el Relleno y lo escurrimos si vemos que es necesario para que no nos ablande la Masa.
  6. Una vez escurrido lo ponemos en un bol lo mezclamos con los dos Huevos duros picados.

ARMADO:

Los discos de Empanadas los puedes comprar o aprender hacer. Es ¡Muy Fácil! has Click en este Link: 👉 MASA ðŸ‘ˆ y descubre todas las posibilidades que te ofrecemos en cada receta, suma tu creatividad y haz que se sorprendan todos tus invitados.

DISCOS:

  1. Colocamos en cada Disco una cucharada del Relleno
  2. Humedecemos los bordes con agua y cerramos sellando bien con los dedos.
  3. Hacemos el Repulgue que lleva la Empanada de Atún.
  4. Pintamos con Huevo batido y un Pincel.
  5. Llevamos al Horno (previamente calentado a 230º) de 20 a 30 minutos, dependiendo del horno hasta que estén doradas.

HOJALDRE:

  1. Echamos el Relleno sobre la Masa de Hojaldre, lo repartimos bien y dejamos unos 2 centímetros alrededor de la Masa base.
  2. Estiramos la 2da. parte de la Masa que nos queda y cubrimos el Relleno con ella.
  3. Ajustamos y unimos las dos bases para sellar la Empanada, presionando y cerrando con la ayuda de los dedos, o bien apretando con un tenedor.
  4. Hacemos un pequeño agujero en el centro, para que luego en el Horno la Masa pueda respirar y no se rompa.
  5. Con el sobrante de la Masa decoramos la Empanada, la pintamos con Huevo batido y le damos unos pinchazos con un tenedor.
  6. Metemos al Horno (precalentado) a 190ºC y horneamos unos 20 minutos o hasta que la Empanada de Atún esté dorada.
  7. Una vez horneada la dejamos reposar 5 minutos para que la masa asiente y ya está lista para servir.

Empanadas de Mónica te ofrece diferentes Salsas para acompañar las Empanadas Argentinas, puedes encontrar gran variedad en este Link 👉 SALSAS 👈 ahora solo te queda Disfrutar de este Majestuoso Momento!!!

Configuración