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Salsa a la Pimienta Verde

salsa a la pimienta verde

La Manera Más Fácil de Elaborar esta Salsa

Es suave y agradable al paladar, complementos esenciales que nunca pasan de Moda. SÚPER!!!

INGREDIENTES:

  • 1 Cebolleta
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1/2 Pastilla de Caldo Concentrado de Carne
  • 1/2 Vaso de Vino Blanco
  • 200 ml de Nata para Cocinar
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida
  • 1 Cucharada de Pimienta Verde

PREPARACIÓN:

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Calculemos las medidas de los Ingredientes dependiendo de la cantidad de comensales y la Intensidad del Sabor que le queremos dar a nuestra Salsa a la Pimienta Verde.

  1. Picamos finamente la parte verde de la Cebolleta
  2. En una sartén agregamos Aceite de Oliva
  3. Salteamos la Cebolleta unos 5 minutos a fuego medio
  4. Cuando está casi transparente, desmenuzamos con los dedos la Pastilla de Caldo concentrado
  5. Añadimos el Vino Blanco
  6. Mezclamos de forma suave y envolvente
  7. Subimos el fuego y dejamos 2 minutos hasta que el alcohol se evapore
  8. Controlando y removiendo si vemos que es necesario
  9. Bajamos el fuego al mínimo
  10. Agregamos la Nata para Cocinar
  11. Incorporamos la Pimienta Verde
  12. Removemos bien y dejamos que se cocine por cinco minutos
  13. No debe hervir
  14. Elegimos el espesor deseado de la Salsa
  15. Si la queremos más cremosa podemos agregar un poco de Leche hasta lograr el punto que necesitamos.
  16. Recordemos que se Sirve Caliente

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