Una Obra Artesanal

El Amasado es una parte imprescindible para la elaboración de la Masa. Obtienes Aroma, Sabor, Color y Textura.

INGREDIENTES:

• 250g de Harina
• 1 Cucharada de Levadura de Panadero
• 100 ml de Agua
• 1 Cucharadita de Pimentón Dulce
• Aceite de Oliva
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Desmenuzamos la Levadura en un bol grande.
2. Vertimos el Agua Tibia y mezclamos bien.
3. Agregamos la Harina, el Pimentón, una Pizca de Sal y un Chorrito de Aceite.
4. Amasamos bien con las manos.
5. Una vez lista la tapamos y dejamos que Repose durante 1 hora aproximadamente.
6. Pasado este tiempo… Dividimos la Masa en dos partes y estiramos sobre una superficie enharinada.
7. Ponemos una de las partes sobre la Bandeja del Horno previamente enharinada. 
8. Extendemos el relleno y cubrimos con el otro trozo de Masa. 
9. Cerramos bien los bordes de la Empanada.
10. Pintamos con Huevo batido y un Pincel. 
11. Horneamos a 180º durante 15-18 minutos.

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