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Pollo

Empanadas de Pollo

Que decir de las Empanadas de Pollo!!!

Después de las de Carne, son las más exitosas para compartir con Familiares y Amigos!!!

Variedades de un mismo sabor, fritas o al horno.

Cada día aprendemos algo nuevo, principalmente yo que soy de ciudad… jajajaja como decimos en Argentina, (soy todo un desastre!!!) el mundo de la gastronomía y el querer informarme al momento de hacer esta página, me han brindado mucha información y ¡Muy Interesante!, gratamente no dejó de sorprenderme, un paseo virtual, agradable sobre el conocimiento de lo natural, como por ejemplo:

¿Sabes cuál es la diferencia entre una Gallina, un Gallo y un Pollo?

Existen muchas dudas, pero aquí vamos a intentar resolverlo…

Si observamos bien sus plumas podemos llegar a detectar si son Gallinas o Gallos.

Cuando nacen, reciben el nombre de pollos, aunque nosotros los llamamos dulcemente ‘pollitos’, una vez que alcanzan su madurez sexual se convierten en Gallinas o Gallos.

¡Parece que las Gallinas son Feministas!

Sabemos que las Gallinas ponen huevos. ¿Necesitan las gallinas de los Gallos para poner huevos? aunque siempre está la famosa pregunta por delante, ¿Qué nació primero, el Huevo o la Gallina? 😂

Para la formación del huevo las Gallinas ‘NO’ necesitan de la presencia del Gallo.

Salvo en esta ocasión que paso a contarles… El huevo es un cuerpo redondeado que las gallinas producen para proteger el embrión y aportarle el alimento que necesita para su desarrollo. Para que dicho embrión se forme, sí, se requiere de la presencia de un gallo que fecunde el óvulo. Una vez que esto sucede, el futuro pollito comienza a formarse dentro del huevo.

De forma natural, desde que la Gallina pone el huevo hasta que nace el polluelo deben pasar unos 21 días. Una vez que nace (rompiendo el cascarón y abandonando el huevo), estas aves reciben el nombre de pollo, ó Pollito.

Este período se extiende hasta su adolescencia (cinco meses); momento en el que alcanza su madurez sexual y recibe el nombre de Gallina, si es hembra ó Gallo, si es macho.


Pero las Gallinas ponen huevos independientemente de si hay o no fecundación; los huevos destinados a nuestro consumo son aquellos que no han sido fecundados.

Por otro lado, los pollos que se utilizan para el consumo humano no tienen más de dos meses de vida.

¿Qué es un pollo?

El pollo proviene del latín pullus, o animal joven. El origen de este animal ya está documentado en el año 4000 aC en la llanura del Indo.

A través de Persia, el animal llegó a Grecia y posteriormente su presencia se extendió al resto de Europa.

Muchas personas usan el término Pollo para hablar de una Gallina o Gallo, la palabra pollo no especifica el género, por eso cuando vamos a comprar pedimos un pollo ó un kilo de cuarto trasero, ó medio kilo de pechuga, etc….

A partir del período griego se comenzaron a utilizar como fuente de alimento. Los antiguos egipcios, incluso construyeron cuartos especiales para incubar Huevos de Gallina.

Los pollos domésticos siempre han sido criados por el hombre y se utilizan para diferentes propósitos: carne, huevos y plumas. En la naturaleza, los pollos tienen una vida que varía de cinco a once años según la raza.

Es muy evidente la diferencia entre una Gallina y un Gallo.

Si tu pollo a partir de los 5 o 6 meses de edad coloca un Huevo, es una Gallina.

Si no es así, lo más probable es que sea un Gallo. Esta es una de las principales diferencias entre estos dos tipos de pollos.

Pero no es la única, las Gallinas y los Gallos son diferentes en muchos aspectos y tienen una apariencia física bastante específica, así es como puedes saber si tu pollo adulto es Gallina o Gallo:

  • Las Gallinas son mucho más pequeñas en tamaño. 
  • Las Gallinas recién nacidas tienen plumas en las alas y en la cola.
  • Si observamos, las plumas que sobresalen en las puntas de las alas veremos que estas siguen un patrón.
  • Las Gallinas tienen de manera alternada las plumas largas y cortas.
  • Los Gallos son, en promedio, dos veces más grandes que las Gallinas.
  • En los Gallos, las plumas tardan en salir.
  • Los Gallos presentan una línea más uniforme, las plumas son más regulares y parejas.
  • Las Gallinas cacarean.
  • Los Gallos, por otro lado, tienen un majestuoso Kikiriki…
  • Cuando se trata de sus plumas, las Gallinas suelen tener plumas monocromáticas.
  • En cambio los Gallos tienden a ser más coloridos.
  • También es posible que las Gallinas lleguen a ser coloridas, ya que su color varía de una raza a otra.
  • Las Gallinas mayormente tienen la cabeza de color marrón oscuro.
  • La cresta de las Gallinas son mucho más pequeñas.
  • Los Gallos tienen crestas mucho más grandes según el tipo de raza.
  • Los Gallos el color de la cabeza es más clara.
  • La principal labor de las Gallinas es poner huevos, luego incubar los polluelos, comer y cuidar a sus pequeños.
  • Los Gallos, además de comer, su trabajo es fertilizar los huevos y proteger a su familia.
  • Los Gallos a menudo tienen un plumaje más llamativo que las Gallinas, sus colores son más brillantes y vibrantes.
  • Muchos Gallos tienen plumas iridiscentes que capturan la luz y muestran hermosos reflejos azules y verdes.
  • Si su ave tiene plumaje iridiscente, es muy probable que sea un gallo.

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