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Masa y Levadura

masa y levadura de empanadas argentina por epanadas de monica

¿Por qué no Amasamos una Rica Masa Casera?

Hay Días que estamos Inspiradas, con Sobrada Energía y Tiempo, Disfrutamos de ese Gran Momento en Nuestra Cocina, esos días no tienen Precio!!!

Cuando hacemos las Compras para la Alacena de Casa, no dejamos de pasar por el Sector de las Masas, está bien tener una o dos en el Congelador. Siempre nos Saca de Algún Apuro.

INGREDIENTES:

  • 450 g Harina de Trigo
  • 2 Cucharaditas de Pimentón Dulce
  • 1 Cucharadita de Levadura Química
  • Sal
  • 100 ml de Aceite de Oliva
  • 75 ml Vino Blanco
  • 75 ml de Agua

PREPARACIÓN:

DISCOS:

  1. Mezclamos los Ingredientes Secos: Harina, Pimentón, Levadura y Sal
  2. Añadimos los Líquidos: Aceite, Vino y Agua
  3. Mezclamos hasta que se Amalgame la Masa 
  4. La tapamos con un paño y la dejamos reposar unos 15 minutos
  5. Estiramos la Masa con un Palo de Amasar hasta tener una lámina grande
  6. Cortamos los Discos entre 12 ó 13 cm

LÁMINAS:

  1. Divide la Masa en dos partes y estíralas sobre una superficie enharinada.
  2. Pon una de las partes sobre la bandeja del horno, previamente aceitada y enharinada Ã³ con Papel para Hornear.
  3. Extiende el relleno y cubre con otra lámina.
  4. Cierra y sella bien con los dedos los bordes de la Empanada, haciendo el Repulgue que más te guste y píntala con Huevo batido.
  5. Hornear a 180º durante 20 minutos, según el horno ó hasta que veas que está dorada.
  6. Déjala reposar 5 minutos y ya está lista para servir

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