Saltar al contenido

Espinacas Queso y Nueces

Empanadas de Espinacas

Queso y Nueces

Relleno para unas Empanadas de Espinacas con Pollo – Queso y Nueces, una combinación… Perfecta!!!

INGREDIENTES:

  • 800 gr Espinacas
  • Queso ó Muzzarella
  • 2 Pechugas de Pollo
  • 1 Cebolla Pequeña
  • Al Gusto Cantidad de Nueces
  • Nata (Opcional)
  • 1 Huevo
  • Nuez Moscada
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo Cocinar las Espinacas?

Ricas Espinacas

Bien, aquí vamos a explicar cual es la mejor manera de cocinarlas…

  • En una olla agregamos agua y sal.
  • Cuando el agua con sal rompa a hervir, introducimos las espinacas.
  • Contamos 2 minutos.
  • Apagamos el fuego.
  • Las colamos y las pasamos por agua en temperatura ambiente (para que no se sigan cocinando).
  • Las volvemos a colar, las escurrimos bien y ya están listas!!

Ahora sí comenzamos con la Preparación del Relleno:

Primer Paso:

  • Rehogamos la Cebolla cortada muy pequeña en una sartén.
  • Le añadimos las Espinacas y removemos suavemente unos minutos.
  • Luego añadimos unos 150ml de nata para cocinar (esto es opcional, yo lo añado porque le da una textura más suave).
  • Condimentamos con Pimienta y Nuez Moscada al gusto, añadimos las nueces y removemos unos minutos más hasta que quede una mezcla uniforme.
  • Retiramos el relleno del fuego, agregamos el Pollo cortado a cuadraditos y echamos el queso (cantidad necesaria para que se derrita) lo mezclamos con movimientos suaves y envolventes para asegurarnos que todos los ingredientes quedan bien integrados.
Relleno de Espinacas

ARMADO Y AL HORNO:

Los discos de Empanadas, los puedes comprar o aprender hacer, es ¡muy fácil! has click en este link: 👉 Masa y descubre todas las posibilidades que te ofrecemos en cada receta, suma tu creatividad y haz que se sorprendan todos tus invitados.

  • Una vez preparado el relleno de las Empanadas de Espinacas, nos ponemos armar y hacer el repulgue correspondiente.
  • En el centro del disco colocamos una cucharada del relleno.
  • En los bordes apenas humedecemos con agua la mitad del circulo, sellamos y realizamos el repulgue que mas nos guste para diferenciarlas de los demás sabores.
  • Batimos un huevo y las pintamos con un pincel.
  • Precalentado el horno a 180 grados las Horneamos durante 20 o 30 minutos.
  • Las retiramos del Horno, dejamos que se enfríen 5 minutos y ya están listas para servir.