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Espinacas con Ricota

preboggion espinacas y ricota en empanadas argentinas

Compra los Mejores Ingredientes

Es una Receta de Empanadas Argentinas que merece una dedicación especial. Sin lugar a dudas, con solo leer sus Ingredientes ya vuela tu Imaginación.

Empanadas de Mónica te informa sobre estas Hierbas Aromáticas llamadas Preboggion o Prebugiún, es una mezcla generalmente no cultivadas, son Ingredientes típicos de la Cocina de la Región de Liguria, Italia.

INGREDIENTES:

  • 1 kg de Espinacas
  • 100 g de Queso Parmesano
  • 200 g de Queso Fresco de Oveja
  • 400 g de Ricota
  • 5 Cucharadas de Pan Rallado
  • 3 Huevos
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Puñado Generoso de Preboggion o mezcla de Hierbas Regionales
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta
RICOTA
QUESO PARMESANO
EMPANADAS DE ESPINACAS CON TRES QUESOS

 PREPARACIÓN:

  1. En una Sartén ponemos dos cucharadas de Aceite de Oliva
  2. Sofreímos la Cebolla y los Ajos picados
  3. Cuando la Cebolla esté transparente
  4. Salteamos las Espinacas
  5. Junto con las Hierbas
  6. Condimentamos con Sal y Pimienta al gusto
  7. Mezclamos muy bien
  8. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe
  9. Trituramos el Queso Fresco de Oveja
  10. Lo mezclamos con la Ricota y el Queso Parmesano rallado, reservamos
  11. Añadimos el Pan Rallado a la mezcla de Espinacas y Hierbas
  12. Incorporamos dos Huevos
  13. Añadimos la Masa Homogénea de tres Quesos
  14. Mezclamos suave y de manera envolvente hasta que los Ingredientes queden bien integrados
  15. Tapamos y dejamos reposar en la Nevera unas dos horas

ARMADO:

Los discos de Empanadas los puedes comprar o aprender hacer. Es ¡Muy Fácil! has Click en este Link: 👉 MASA ðŸ‘ˆ y descubre todas las posibilidades que te ofrecemos en cada receta, suma tu creatividad y haz que se sorprendan todos tus invitados.

  1. Colocamos en cada Disco una cucharada del Relleno de Espinacas con Ricota
  2. Humedecemos los bordes con agua y cerramos sellando bien con los dedos.
  3. Hacemos un Repulgue diferente en esta Empanada para diferenciarla de los demás sabores
  4. Pintamos con Huevo batido y un Pincel.
  5. Pinchamos con un Palillo la Masa para que respire
  6. Llevamos al Horno (previamente calentado a 200º) de 20 a 30 minutos, dependiendo del Horno hasta que estén doradas.

Empanadas de Mónica te ofrece diferentes Salsas para acompañar las Empanadas Argentinas, puedes encontrar gran variedad en este Link 👉 SALSAS ðŸ‘ˆ ahora solo te queda Disfrutar de este Majestuoso Momento!!!

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