
Recetas con Fórmulas Sencillas
Que te Permiten Crear y Crecer en la Cocina para darle a tus platos más sabor. Te lucirás de manera constante cada dÃa, de la mañana a la noche, busca el mejor momento para consumir estas Ricas y Deliciosas Empanadas.
INGREDIENTES:
- 2 Pechugas de Pollo
- 200 Jamón Serrano
- 1 Cucharada de Manteca
- 1 Atado de Cebollas de Verdeo
- 1 Ajo Picado
- 1 Pimiento Rojo
- 1/2 Kilo de Tomates
- 1 Huevo Batido
- Sal
- Pimienta al Gusto.


PREPARACIÓN:
- Cortamos el Jamón Serrano en cuadrados pequeños.
- Cortamos las Pechugas de Pollo en cuadrados un poco más grandes que el Jamón Serrano.
- En una Sartén ponemos dos cucharadas de Aceite de Oliva
- Agregamos la Pechuga de Pollo y el Jamón Serrano picados.
- Picamos fina la Cebolla de Verdeo,
- Picamos el Ajo y el Pimiento Rojo.
- Rehogamos en una Sartén con una Cucharada de Manteca a Fuego Medio hasta que los ingredientes estén Transparentes y Tiernos
- Listo el Sofrito agregamos el Pollo y el Jamón Serrano
- Añadimos el Tomate cortado en trozos pequeños y dejamos que se cocine 5 minutos más.
- Salpimentamos al gusto, retiramos del fuego y dejamos que se enfrÃe.
ARMADO:
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- Ponemos en el centro de cada Disco, una porción del Relleno de Pollo y Jamón Serrano.
- Humedecemos los bordes y cerramos la Empanada apretando con los dedos.
- Hacemos un Repulgue distinto, para diferenciarlas de los demás sabores.
- Las Pintamos con Huevo Batido y un Pincel.
- Precalentado el Horno a 200 C las Horneamos durante 20 o 30 minutos hasta que se doren
- Las retiramos del Horno, dejamos que se enfrÃen 5 minutos y ya están listas para servir.
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