¿Cocinas Escuchando Música y Acompañada de una Buena Copa de Vino?
En La Provincia de Salta la Linda en todos los Hogares Cocinan de lo Mejor!!! Nada más Agradable en los Viajes que te abran las Puertas de su Hogar y te compartan esas Delicias!!!
INGREDIENTES:
- 3 Mazorcas de Maíz Naturales
- 2 Cebollas de Verdeo
- 100 g de Queso Rallado
- 70 ml Aceite de Oliva
- 1 Vaso de Leche
- 35 g de Harina
- Sal y Pimienta Negra al Gusto
- 1 Cucharadita de Nuez Moscada
PREPARACIÓN:
- Cocemos las Mazorcas en Agua hirviendo.
- Las ponemos en una fuente y dejamos que se enfríen
- Desgranamos con un cuchillo.
- Cortamos la Cebolla de Verdeo en aros pequeños.
- La sofreímos en una sartén con Aceite de Oliva hasta que estén transparentes y tiernas.
- A continuación, añadimos el Maíz y mezclamos bien.
- Después incorporamos el Vaso de Leche y removemos hasta que comience a hervir.
- Agregamos la Harina en forma de lluvia y removemos con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
- Echamos el Queso rallado, la Sal, la Pimienta y Nuez Moscada sin dejar de mover.
- Una vez integrados los ingredientes se obtiene un relleno cremoso que deberemos dejar enfriar antes de armar los discos.
ARMADO:
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- Distribuimos los Discos de Empanadas y armamos una especie de cestas.
- En cada una de ellas ponemos un poco del Relleno de Humita.
- Colocamos en una placa de Horno y cocinamos a 200º hasta que se vean doradas.
- Retirar y servir calientes.
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