
Uno de mis Grandes Éxitos!!!
Apasionada buscando nuevos sabores en la cocina, encontré esta ‘Perfecta’ combinación… 💖
INGREDIENTES:
- 250 g Bandeja de Champiñones
- 1 Rulo Pequeño de Queso de Cabra
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- Sal
- Pimienta
- Tomillo (bastante cantidad)
- 1 Huevo para Pintar


RELLENO:
- Picamos la Cebolla, los Ajos y sofreÃmos hasta que la Cebolla quede transparente.
- Le añadimos los Champiñones Picados, la Sal, la Pimienta y el Tomillo.
- SofreÃmos 10 minutos más.
- Cuando vemos que ya están cocinados, le agregamos el Queso de Cabra y removemos bien.
- En cuanto se derrita el Queso apagamos el fuego.
- En caso que el Relleno haya soltado lÃquido lo escurrimos.
- Lo dejamos enfriar.
- Una vez frÃo agregamos pequeños Trozos de Queso de Cabra para que realce el Sabor.
ARMADO:
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- Ponemos en el centro de cada Disco, una porción del Relleno.
- Humedecemos los bordes y cerramos la Empanada apretando con los dedos.
- Hacemos un Repulgue distinto para diferenciarlas de los demás Sabores.
- Las Pintamos con Huevo Batido.
- Precalentado el Horno a 180 C las Horneamos durante 20 o 30 minutos.
- Las retiramos del Horno, dejamos que se enfrÃen 5 minutos y ya están listas para servir.
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