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Champiñón y Carne

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Cuando Invitamos a Nuestros Amigos a Cenar!

Lo primero que pensamos es, en como podemos Sorprender su Paladar, entonces buscamos una Receta como ésta por ejemplo: Empanadas de Champiñones y Carne, para agasajarlos con la compañía de un Buen Vino

INGREDIENTES:

  • 2 Láminas de Hojaldre
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 400g de Carne Picada
  • 150g Champiñones
  • Tomillo
  • Comino
  • Pimienta
  • Yema de Huevo
  • Aceite

PREPARACIÓN:

  1. Freímos los Ajos, añadimos la Cebolla picada hasta que quede transparente.
  2. Ponemos la Carne Picada y removemos para que se suelte bien.
  3. Una vez que ya ha cogido color la Carne Picada le damos el punto de Sal, Tomillo, Comino y Pimienta al gusto.
  4. Echamos los Champiñones Laminados y dejamos que se cocinen unos 4 minutos.
  5. Cuando estén cocinados apagamos el fuego y dejamos que se enfríen.

ARMADO:

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DISCOS:

  1. Ponemos en el centro de cada Disco, una porción del Relleno.
  2. Humedecemos los bordes y cerramos la Empanada apretando con los dedos.
  3. Hacemos un Repulgue distinto, para diferenciarlas de los demás sabores.
  4. Las Pintamos con Huevo Batido.
  5. Precalentado el Horno a 180 C las Horneamos durante 20 o 30 minutos.

LÁMINA DE HOJALDRE:

  1. Ya tenemos el Hojaldre extendido en la Placa de Horno
  2. Agregamos el Relleno y esparcimos de forma pareja.
  3. Cerramos bien los bordes y hacemos un Repulgue.
  4. Pintamos la Masa con la Yema de un Huevo batido.
  5. Pinchamos con un tenedor por toda la superficie
  6. Lo llevamos al Horno pre calentado a 180C unos 20 o 25 minutos.
  7. Cuando esté dorada la dejamos descansar 5 minutos y ya está lista para servir.

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