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Champiñones con Jamón y Queso

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El Taller del Arte Culinario

La Cocina es Nuestro Taller, allí nos acompañan la Creatividad y la Inspiración, éstas nos Ayudan a Marcar la Diferencia en algún Evento Especial que tengamos o el día a día, por muy Sencilla que sea esta Receta. Créeme que Te Lucirás!!

INGREDIENTES:

  • 2 Láminas de Hojaldre
  • 250grs. de Champiñones
  • ½ Cebolla Picada
  • Queso en Lonchas hasta Cubrir el Hojaldre
  • Jamón Dulce hasta Cubrir el Hojaldre
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva

RELLENO:

  1. Rehogar la Cebolla a fuego lento, con una cucharada de Aceite de Oliva.
  2. Cortar los Champiñones en rodajas y añadirlos a la Cebolla pochada, echar una pisca de Sal y dejar que se siga cocinando.
  3. Apartar del fuego pasando la mezcla en un bol, batir con la batidora y un chorrito de agua, lo suficiente para poder Batir y hacer una masa ‘NO‘ muy líquida.

ARMADO:

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  1. Extender el hojaldre y pincharlo con un tenedor.
  2. Agregar la Crema de Champiñones y extenderlo con una Espátula.
  3. Poner encima el Queso y el Jamón en lonchas. (Yo puse dos capas de cada).
  4. Colocar la otra Masa de Hojaldre encima y pinchar con el tenedor.
  5. Doblar los bordes haciendo un repulgue normal.
  6. Batir un Huevo y con un Pincel pintar toda la superficie.
  7. Llevamos al Horno a unos 180 C hasta que esté dorado.
  8. Dejamos enfriar 5 minutos y ya está lista para servir.

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