Cuando Invitamos a Nuestros Amigos a Cenar!
Lo primero que pensamos es, en como podemos Sorprender su Paladar, entonces buscamos una Receta como ésta por ejemplo: Empanadas de Champiñones y Carne, para agasajarlos con la compañía de un Buen Vino…
INGREDIENTES:
- 2 Láminas de Hojaldre
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- 400g de Carne Picada
- 150g Champiñones
- Tomillo
- Comino
- Pimienta
- Yema de Huevo
- Aceite
PREPARACIÓN:
- Freímos los Ajos, añadimos la Cebolla picada hasta que quede transparente.
- Ponemos la Carne Picada y removemos para que se suelte bien.
- Una vez que ya ha cogido color la Carne Picada le damos el punto de Sal, Tomillo, Comino y Pimienta al gusto.
- Echamos los Champiñones Laminados y dejamos que se cocinen unos 4 minutos.
- Cuando estén cocinados apagamos el fuego y dejamos que se enfríen.
ARMADO:
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DISCOS:
- Ponemos en el centro de cada Disco, una porción del Relleno.
- Humedecemos los bordes y cerramos la Empanada apretando con los dedos.
- Hacemos un Repulgue distinto, para diferenciarlas de los demás sabores.
- Las Pintamos con Huevo Batido.
- Precalentado el Horno a 180 C las Horneamos durante 20 o 30 minutos.
LÁMINA DE HOJALDRE:
- Ya tenemos el Hojaldre extendido en la Placa de Horno
- Agregamos el Relleno y esparcimos de forma pareja.
- Cerramos bien los bordes y hacemos un Repulgue.
- Pintamos la Masa con la Yema de un Huevo batido.
- Pinchamos con un tenedor por toda la superficie
- Lo llevamos al Horno pre calentado a 180C unos 20 o 25 minutos.
- Cuando esté dorada la dejamos descansar 5 minutos y ya está lista para servir.
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