Champiñones con Tomates

¿Están dispuestos a probar estas Deliciosas Empanadas Argentinas?

Uno de los placeres de la Vida es Comer Bien!!! tal es así que la Cocina se convirtió con el paso del tiempo en un Taller Artesanal.

La Pasión por el Arte Culinario aparece después del Primer Bocado estos Despiertan los Cinco Sentidos y ahí comienza la Magia.

INGREDIENTES:

• 500 g Champiñones Frescos
• 350 g Tomates
• 2 Cebollas Medianas
• 3 Dientes de Ajo
• 1 Rama de Perejil
• 1 Cucharadita de Sal
• 2 Cucharada de Aceite de Oliva

PREPARACIÓN:

1. Picamos las Cebollas
2. Picamos los Ajos
3. Picamos el Perejil
4. Picamos los Champiñones
5. En una sartén añadimos el Aceite de Oliva ý en frío
6. Agregamos los Ajos (sin que se doren)
7. Ponemos las Cebollas hasta que estén transparentes
8. Incorporamos los Tomates y los Champiñones
9. Seguido agregamos el Perejil y la Sal al gusto
10. Mezclamos muy bien y dejamos que se Cocine unos 10 o 15 minutos
11. Retiramos del fuego y dejamos que el relleno se enfríe

ARMADO:

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1. Ponemos en el centro de cada Disco, una porción del Relleno.
2. Humedecemos los bordes y cerramos la Empanada apretando con los dedos.
3. Hacemos un Repulgue distinto, para diferenciarlas de los demás sabores.
4. Las Pintamos con Huevo Batido y un Pincel.
5. Pinchamos con un palillo si la Masa es de Hojaldre.
6. Precalentado el Horno a 180 C las Horneamos durante 20 o 30 minutos.
7. Cuando estén doradas la dejamos descansar 5 minutos y ya están listas para servir.

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