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Pollo con Peras

Relleno de Pollo con Peras

Recetas con sabores agridulces que nos permiten disfrutar de unas Empanadas Exquisitas para una Ocasión Especial!!!

Empanadas con Peras

PREPARADO:

  1. Pelamos las Peras (previamente lavadas), las cortamos en trozos (sin semillas) y las ponemos a cocinar con 1 taza de Agua, 4 cdas. de Azúcar, el Clavo de Olor y esperamos hasta que estén blandas (no deben deshacerse).
  2. Mientras, en 3 cdas. de Grasa derretida, freímos en una sartén las Cebollas y los Ajíes sin dejar que se doren.
  3. Agregamos, el Ají Picante, el Pimentón disuelto en un poquito de agua, la Pimienta y la Sal.
  4. Luego añadimos todo picado, el Pollo, los Huevos duros y las Aceitunas, dejamos que se cocine un poco mezclando todo suavemente con cuchara de madera y de manera envolvente.
  5. Una vez listo dejamos enfriar para pasar al armado.

ARMADO:

Los discos de Empanadas los puedes comprar o aprender hacer. Es ¡muy fácil! has click en este link: 👉 Masa y descubre todas las posibilidades que te ofrecemos en cada receta, suma tu creatividad y haz que se sorprendan todos tus invitados.

1. Colocamos en cada disco una cucharada del Relleno de Pollo, con dos o tres pedacitos de Pera.

2. Humedecemos sus bordes con agua y cerramos sellando un poco con los dedos para asegurarnos de que no se abrirán.

3. Hacemos un llamativo repulgue para diferenciarlas de los demás sabores.

4. Llevamos al Horno (previamente calentado a 180º) de 20 a 30 minutos, dependiendo del horno.

5. Antes de que estén doradas las sacamos y las pintamos con huevo batido .

6. Se llevan nuevamente al horno, se eleva la temperatura y se dejan unos minutos hasta que estén bien doradas.

7. Retirar del horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.