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Choclo y Jamón

Humita VI

DELICIA PARA EL PALADAR

Las Empanadas de Humita, son aptas para cocinarse en el Horno o hacerlas fritas. ¿Tu cuál prefieres?

INGREDIENTES:

  • Una Lata de Granos de Maíz
  • Jamón Dulce
  • Harina
  • Leche
  • Comino
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Tapas de empanadas 

PREPARADO EN LATA:

  1. En una cacerola colocamos los Granos de Choclo previamente secos.
  2. Agregamos un poco de Leche y Harina, removemos hasta que se haga espesa.
  3. Condimentamos con Sal, Orégano, Comino y Pimienta, mezclamos bien los ingredientes.
  4. Cuando retiramos del fuego agregamos el Jamón Dulce cortado en lonchas finas.

ARMADO:

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  1. Separamos en una superficie enharinada los Discos de 4mm de grosor y de unos 12 centímetros de diámetro.
  2.  Humedecemos los bordes.
  3. Añadimos una cucharada abundante de relleno.
  4. Cerramos y aplastamos los bordes con un tenedor o con un repulgue que haremos con los dedos.
  5. Pintamos con Huevo batido y un Pincel.
  6. Llevamos al Horno (previamente calentado a 230º) de 20 a 30 minutos, dependiendo del horno.
  7. Cuando se doren ya están Listas para Servir.