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Humita ó Choclo

Humita ó Choclo

¿Cocinas con Música y un Buen Vino?

La Provincia de Salta la Linda te Ayuda a Cocinar lo Mejor!!! Nada como Amar a la Familia y Demostrarlo en la Cocina Cada Día!!!

Ingredientes:

  • 3 mazorcas de maíz naturales o una lata de granos de maíz
  • 2 cebollas de verdeo (puede reemplazarse por 1 cebolla grande)
  • 100 gr. de queso rallado
  • 70 mL aceite de oliva
  • 1 vaso de leche
  • 35 gr. de harina
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 12 discos de empanada

PREPARACIÓN:

  1. Cocemos las mazorcas en agua hirviendo.
  2. Una vez que se enfrían, desgranamos con un cuchillo.
  3. Cortamos y picamos la cebolla cortada en aros pequeños
  4. La sofreímos en una sartén con Aceite de Oliva hasta que estén transparentes.
  5. A continuación, añadimos el maíz y mezclamos bien.
  6. Después incorporamos el vaso de leche y removemos hasta que comience a hervir.
  7. Agregamos la harina en forma de lluvia y removemos con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
  8. Echamos el Queso rallado, la Sal, la Pimienta y Nuez Moscada sin dejar de mover.
  9. Una vez integrados los ingredientes se obtiene un relleno cremoso que deberemos dejar enfriar antes de armar los discos.

ARMADO:

Los discos de Empanadas, los puedes comprar o aprender hacer, es ¡muy fácil! has click en este link: 👉 Masa y descubre todas las posibilidades que te ofrecemos en cada receta, suma tu creatividad y haz que se sorprendan todos tus invitados.

  • Distribuimos los 12 discos de empanadas y armamos una especie de cestas.
  • En cada una de ellas ponemos un poco de relleno de humita asegurando que cierren bien.
  • Colocamos en una placa de horno y cocinamos a 200º hasta que se vean doradas.
  • Retirar y servir tibias.
Gabriel Morales – La Linda -Presentacion La Topadora